Vad är “vickning” på ett bröllop?
Vickning är den mat och dryck som bjuds på när bröllopsfesten varit igång ett tag. Det brukar kallas för "nattamat" eller "festtilltugg" och är tänkt att stilla gästernas hunger och törst under festen. Det är viktigt att välja rätt mat och dryck för att gästerna ska trivas och ha det trevligt under festen.
När det gäller mat är det bra att välja något som är lätt att äta, som inte kräver bestick eller tallrikar. Enkla alternativ som pizza, korv med bröd, tortilla, små smörgåsar eller ost- och skinkplock är alltid populära. Vegetarianer och veganer kan t ex få vegetariska smörgåsar eller wraps, och för den som vill ha något nyttigare finns det gott om sallader och grönsaker att välja mellan.
Det är också viktigt att tänka på att erbjuda lämplig dryck till maten. Det kan vara en god idé att ha både alkoholhaltiga och alkoholfria alternativ, så att alla gäster kan hitta något som passar dem. Det är också bra att erbjuda en mix av olika sorter, så att det finns något för alla smaker. Enkla alternativ att servera är till exempel öl, vin, cider, läsk, te och kaffe men även chokladmjölk blir allt vanligare.
Det finns många olika sorters mat och dryck att välja mellan för vickningen på ett bröllop. Här är några exempel på vanliga alternativ:
Pizza: Enkelt och lätt att äta, och passar både vegetarianer och köttätare.
Korv med bröd: Ett klassiskt tilltugg som alla gillar.
Tortilla: Enkelt att servera och är enkelt att anpassa efter gästernas preferenser genom att erbjuda olika ingredienser.
Små smörgåsar: Går att variera i oändlighet och passar perfekt som tilltugg på småtimmarna.
Ost- och skinkplock: Enkelt att servera och går att kombinera med frukt och kex.
Wraps: Ett allt vanligare alternativ. Ett tips är att ha några olika varianter, förslagsvis en för vegetarianer och veganer fylld med hummus och grönsaker.
Sallader: En bra lösning för den som vill ha något lite nyttigare som fortfarande är lätt att äta.
Viktigt att tänka på när du väljer mat och dryck för vickningen är att det ska vara lätt att servera och äta, och att det finns alternativ för alla gäster. Det är också bra att ha en bra mix av olika sorters mat och dryck, så att det finns något för alla smaker.
